らでぃっしゅぼーやさまの絶品ミディトマト🍅を使った　トマトとオクラの茶碗蒸し◡̈♥

レシピ

材料・調味料 (3〜4人分)

ミディトマト: 2個

オクラ: 　2〜3本

卵L寸: 2個

A　白だし: 大さじ2〜2.5

A　薄口醤油: 小さじ1くらい

A　清酒: 小さじ1

水: 450〜500ml

作り方

1: 下準備

○オクラはガクを切って塩もみしてから熱湯に
　入れて、少し柔らかくなるまで茹で冷水に浸す。
　熱が取れたらキッチンペーパーで水分を取り
　5ミリくらいに切っておく。

○トマトは皮付きのまま5〜7ミリ程の輪切りにする。

○蒸し器を用意しいつでも蒸せる状態にしておく。

‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

① 　計量カップに卵2個を割って溶く。
　　
　　水を500mlの所まで注ぎ、よく混ぜて
　　
　　Aの調味料をすべて入れて再度混ぜる。

2: ②　卵液をこしながら器に均等に注いでいく。
　　
　　アルミホイルを被せて湯気の上がった蒸し器
　　
　　に入れていく。

　　火加減はIHなら初めは4くらいで20分

　　途中で中の様子を確認し程よく固まって
　　
　　きているようならトマトをオクラを
　　
　　並べていく。並べ終わったらホイルを

　　被せて時間まで蒸し上げる。

　　竹串を通して何もつかなければ完成！
　　
　　澄んだ透明な出し汁が出ておらず
　　
　　濁っているようであれば火加減を3に下げて
　　
　　しばらく蒸す。

ポイント

　　トマトやオクラをトッピングする時は
　　少し火加減を調整し火傷に注意して下さい。

　
　　ふるんふるんの食感になる茶碗蒸しです。
　　固めがお好きな方は水を少なめにして調整
　　して下さい。

　　卵液の味の濃さは普通からややあっさりです。
　　濃いめ味付けをお好みの方は醤油やだしなどで
　　濃さを調整して下さい。

　　
　　

みんなの投稿 (13)

: めぐぐ

らでぃっしゅぼーやさまの
ミディトマト🍅は

今まで食べたトマトの中で一番
甘くて美味しく感動しました🥺✨

お野菜本来の味を大切にしたいと
思う気持ちがあったので色んな
メニューを考えていた中で
茶碗蒸しのトッピングが頭に
浮かびました😊

色合いを損ないたくなかったので
卵液がある程度固まってから
茹でたオクラとミディトマト
を乗せていきました。

具材はトマトとオクラのみ。

ジューシーなトマトの味が
ふるんふるんの卵と良く合い

加熱した事でより味わい
深くなったように思います☺

娘も一口たべて”あまいっ！”と
大きな声で一言👧

美味しいものって子供が一番よく
知っているような気がします😌

冷やして食べるのも美味しい
かなぁと思ったのですが今日は
そのまま頂きました◡̈

夏らしい茶碗蒸し、我が家の
定番メニューになりそうです✨

らでぃっしゅぼーやさま
有難うございます🥰🙏

#らでぃっしゅぼーや
#トマト茶碗蒸し

: 由美

めぐぐちゃん(*´∀︎`*)ﾉ″
おはようございます✨

らでぃっしゅぼーやのお野菜モニター当選おめでとうございます㊗️
そしてらでぃっしゅぼーやさんのミディトマト🍅とっても甘いのよねぇ😃私も食べて感動したしたのよ！
可愛らしい茶碗蒸し✨
夏らしくて、彩りもキレイだし美味しそうです😋

: K

いろいろな心遣いが詰まった素敵なお料理ですね！
生のトマトもいいですけど、火を通すと旨味が増すような気がします。
一口食べて、「あまい‼︎」と言いたいです☆

: fumi

めぐぐシャ～ﾝ
おはよございﾏｽ😸💚

らでいっしゅぼーやサﾝ
と、めぐぐシャﾝの
コラボ茶碗蒸し✨

トマトを茶碗蒸しにって
アイデアがステキです😳
トマトの酸味と甘さ
たまごのぷるん♪
お口へ運ぶのも楽しみな～

2年前に定期便お願い
してたんです～
またこちらで話題に
なってるから再度
はじめよっかな～♪

: みったん

わ😍
かわいい❤
めぐぐさんはかわいいもの作る天才かも～
トマトめちゃめちゃ甘いよね❗
私も食べた時目が真ん丸になっちゃったもん❕

: めぐぐから由美へ

由美さんこんばんわ🥰⭐✨

お返事遅くなりました😭🙏

有難うございます☺💖

らでぃっしゅぼーやさまの
由美さんのSnapを毎回楽しみに
拝見させて頂いていました🙏🥰

いつも由美さんのSnapは美しくて
私の憧れですっ⸜(*ˊᵕˋ*)⸝‬💗

甘みが強くて感動ですよね🥺🍅✨

きゃぁぁぁ〜( ᵒ̴̶̷̤⌔ᵒ̴̶̷̤ )❣
由美さんにお褒めて頂けるなんて
幸せすぎます😭💘

色んな事があった一日でしたが
由美さんのおかげでプラスの
パワーを頂きました🙏🥰

感謝💐

: めぐぐから K へ

Kさんこんばんわ☺⭐

有難うございます😭🙏

そんな風に言って頂けてとても
嬉しく、励みになります😌✨

そうですね🥰旨みが増して
トマトのお出汁を飲んでいる
ようでした😳✨

本当に〜😭
絶品トマトさん🍅

Kさんの「あまい！！」
を頂きたいです\(*´꒳`* )/

: めぐぐから fumi へ

fumiシャ〜ン💖

こんばんわ☺⭐

有難うございます🙏🥰🥰

fumiシャンの事今日考えてた
所でした🙈💘（Snapお邪魔
できてなくてごめんなさい😢）

テレパシーかな🤣⁉️
めちゃめちゃ嬉しいです💖

茶碗蒸し×トマト🍅
あっさりした中に旨味が出ていて
美味しかったです⸜(*ˊᵕˋ*)⸝‬✨

すごぉ〜い😍😍😍

さすがfumiシャン❣😘

らでぃっしゅぼーやさまの
新鮮なお野菜をお願いされて
いたんだぁ☺♪

旬も知れて美味しいお野菜を
食べられるから本当に
いいですね( ᵒ̴̶̷̤⌔ᵒ̴̶̷̤ )💗

: めぐぐからみったんへ

みったんさんこんばんは☺⭐

お返事遅くなっちゃいました😭🙏

え〜っ😍？！
本当ですか🙈🙈🙈💘

そんな素敵なお言葉を頂いて
私どうしよう( ᵕ̩̩ㅅᵕ̩̩ )❤︎
嬉しすぎます😭😭😭💖

大感激です！

ほんと、目が真ん丸になっちゃう
お気持ち分かります🤣💗

それくらい美味しいトマト🍅
ちゃんですね☺

あと少しあるトマトちゃん
そのまま全部かぶりつきたい
気持ちを抑えて次なるメニューを
考えるか、理性と戦っております
😂😂笑

いつも本当に有難うございます🙏😌

感謝💐✨

: とんちん

めぐぐさん♪こんばんは。

モニター当選おめでとうございます㊗️

お料理好きにはめっちゃ嬉しいお野菜たち。

お花畑みたいな素敵なpicにうっとりです💕

トマト🍅ってこんなに甘かったの~めぐぐちゃんの感動が伝わってきます

: めぐぐからとんちんへ

とんちんさま💖

こんにちは☺　今日は雨が
降り続く関西地方です☔

有難うございます🙏🥰
本当に、嬉しく有り難いお届もの
の数々に感動しております🥺✨

お花畑だなんてとっても嬉しい
です♡(❁´◡`❁)💖

あまりの甘さに思わず興奮した
お野菜でした🍅😍

いつも温かいお言葉を頂き
感謝です🙏🥰💐