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手料理
- 2014/04/03
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モッツアレラとスパイシー豚肉のサラダ仕立て
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- ボウルに豚肉をしょう油、ガラムマサラ、塩・コショウを加え漬け込む。（目安15分）
- 2
- フライパンにオリーブオイルを敷き、1を強火で焼く。
- 3
- ボウルに手でちぎったルッコラ、リーフレタス、イタリアンパセリを入れ、混ぜ合わせる。
- 4
- 3にスナックオリーブ、手でさいたモッツアレラチーズ、2を加え、ざっくりと混ぜ合わせる。
- 5
- 器に盛り付けて完成。
ポイント
ガラムマサラがお肉をエスニックでスパイシーな味わいに。お肉にしっかり漬け込みましょう。
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レシピ×食材専門店 レシプルガラムマサラと醤油でしっかり味付けされた豚肉は、サラダにまぜてドレッシングがわりに。モッツアレラのさっぱりとしたチーズによく合います。
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