茄子の蒲焼き

🍆

ふと思い立って
蒲焼きしちゃいました

レンチンではなく
蒸してから焼いてます

#土用の丑の日 #群馬の料理 #野菜の日(8月31日) #野菜料理 #おつまみ #和食

完全に鰻に見えます！
切り方でしょうか。
とっても美味しそう♪

イナコさん🙌

茄子を縦に開いてから、横方向垂直に細かく切れ目を入れるのが鰻風に見せるコツです。
自分的にはまだまだ60点ですっ😂

拡大したけど、100点だったよ🔎💯🤗

ナスラー様🍆
いやん🙈💕拡大いやん

ズバッと切って四角くした方が鰻度増すのよね。

どこからみても鰻蒲焼き❣️
去年？だったかな？
ナミさんのこれ見て、何度か作りました。
今年も、茄子が出来たら作るねー🥰

まゆさん😆
そうだったんですね‼︎嬉し💕
作ってる時からニヤニヤしちゃう大好きな料理です😚

こんにちは👋😃
ＳＤを開いたら鰻だと思いました🤭
このお料理が茄子🍆とは👏
天才的なお料理。
私も作ってみたいです🙋

卯月さん
はじめまして（かな）😄

鰻と思ってくれたら大成功🤗
ネットにも色々レシピありますが

皮剥いた茄子を丸ごと柔らかく蒸してから、開いて焼いて甘辛照り焼きタレを絡めるだけです🍆
是非どうぞ〜