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フュージョン(ニンニクなし) @蒙麺 火の豚 人形町駅前店
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@蒙麺 火の豚 人形町駅前店%20by%20morimi32%20at%202018-03-20){kind=link}
二郎系の甘い豚骨醤油スープに蒙古タンメンの麻婆餡が乗ってくる一杯。
平べったい太麺はほんのりゴワッとしいてかみごたえがあり。麺肌のつるりとした食感も気持ちいい。
具はもやし、豚は分厚くて結構しっかり目なものが1枚。柔らかほろほろ系が多い中で、肉があっさりめで肉らしさがあるのはちょっと珍しいかも。
さてさて、段々と混ざり合いスープがフュージョンしてくるのも良い感じ
麺250g結構ペロリ。
そして、油多めの人には固形タイプの油が乗ってた(*´ｪ`*)ﾎﾟｯ