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手料理
- 2018/12/20
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ホッとするおかず♬白菜の旨塩炒め煮
レシピ
作り方
- 0
- 白菜は芯と葉に分け、芯は長さ3〜4㌢に切り繊維に沿って幅
5㍉に切り、葉はざく切り。
◎を合わせておく。
- 1
- フライパンにごま油を入れて熱し、白菜の芯を加えて炒め全体に油が回ったら葉を加えて炒める。
- 2
- 葉がしんなりしてきたら●を加えて炒める。
- 3
- 水気が出て白菜の芯に火が通ったら◎をひと混ぜし3に回しかけ全体を混ぜ、とろみをつける。
- 4
- 器に盛り付け白ごまをちらす。
ポイント
創味シャンタンは鶏ガラスープの素で代用可能です。
つくフォト (2)
もぐもぐ! (60)
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なぁ〰んだ白菜だけ？と言った娘ですが、一口食べて言わなきゃ良かったと思ったみたいです。
見た目もパッとしないし、味は大人しいですが食べるとホッとするらしく、お箸がすすみます。
切った時には量が多く感じますが、嵩が減るので食べきれる量です。
#白菜 #サブおかず #旨塩炒め煮