鯖の甘酢あんかけ ～鎮江香酢～

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こんばんは😄

以前から気になり過ぎていた『鎮江香酢』
ついにポチりました(≧∇≦)

今日は何にしようかな🤔
お魚がいいなぁ♡♡

とか考えてて、久しぶりに甘酢あんかけとかいいかな( *´艸｀)と思いついたら、同時に「これは鎮江香酢が使えるのでは(´Θ皿Θ)ｳｼｼｼ」ってなりました😙

はじめましてのお酢の鎮江香酢、本格的なお味がします!!
美味しいです٩(｡>ω<｡)و


～作り方～

サバは下処理をして、程よいサイズにカットして、すりおろしニンニクとすりおろし生姜、酒、醤油で下味を付けて、暫く置いたら水気を拭いて、片栗粉をまぶして、油多めでこんがり焼く。

甘酢あんかけを作る。
玉ねぎスライス。
人参細切り。
ピーマン細切り。
しいたけ薄切り。
サラダ油で炒める。
水を加える。
鶏ガラスープ、砂糖、老抽王、醤油、鎮江香酢、五香塩で味付ける。
水溶き片栗粉でとろみを付けて、サバにかける。

サバを焼くのを先に書いちゃいましたが、あんかけを先に作った方が魚が冷めなくて良いです(๑•̀ㅂ•́)و✧

こんばんは🐱

あんかけ、美味しそう💞

新しい調味料は気に入った？
こくがありそうだね〜

で、サバはノルウェーか国産か見分けがつくようになった？

おはよー🌞😊🌞

甘酢あんかけが
たっぷりかかった鯖が
めっちゃ美味しそう😋💕
\(❁´∀`❁)ﾉ𖤐´-

食欲そそる1品になったね😊🩷
(*´罒`*)♥ﾆﾋﾋ

coccoさーん♬｡.
おはよー☀️
見に来てくれて、ありがとー💕💕

SDでよく見かける鎮江香酢、気になってたんだよね(≧∇≦)
コクもあるし、香りが本場っぽい✨️

気になる調味料を少しずつ増やしてるから、管理が大変🤣
今回の鎮江香酢は開封後も常温で大丈夫みたいだからイイけど、開封後要冷蔵の調味料で冷蔵庫のポケットはパンパンだよꉂꉂ(>ᗜ<*)

スーパーのはいつも同じで両方を見比べた事がないから、なんとも言えないけど、スーパーではノルウェー産がほとんどと言う話だから、きっとノルウェー産じゃないかな？
でも、地元の港、四方産ってシールが貼ってあるよ🤔

今度お魚やさんでサバを買ってみたいよね🐟

からビーちゃーん(ꕤ ॑꒳ ॑*)ﾉ
おはよー☀️
見に来てくれて、ありがとー💕💕

SDでよく見かける本格的なお酢をゲットしたから、本格的なお味に仕上がったよ(* 'ᵕ' )☆

鎮江香酢も黒いし、老抽王（中華たまり醤油）も黒いから、黒い仕上がりになってるの!(´▽｀)
この黒さも食欲をそそるよね♡♡

スーパーに国産あるよ

ググっても見分け方、出てると思う

柄がでかくて大雑把なのがノルウェー産🐟️