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手料理
  • 2021/10/28
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白菜の塩漬け~ジップロック(大)で簡単に~

レシピ
材料・調味料
白菜
1/2
適量
(ひとつまみ×4)
鷹の爪や昆布
おこのみで
作り方
0
白菜の外側の葉っぱは取り除く。
浸ける部分の白菜は、縦に4等分して
さっと水洗い。
水気を拭き取る(か、少し置いて乾かす)。
1
ジップロックに
それぞれに塩(ひとつまみ)をまぶしながら
葉を入れていき、空気を抜いて口を閉じる
2
室温で二日間くらい。
白菜から水が出てきたら
冷蔵庫へ。
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