発育応援！！魚そぼろ

子ども達に魚をもっと摂って欲しい。

栗原はるみさんをテレビで見てたら、サバそぼろを作っていた。
そこで、うちにあったホッケ醤油みりん漬けで作ってみた。

生のホッケ醤油みりん漬けをスプーンでそぎ、油、玉ねぎみじん切り、人参すりおろし、ピーマンみじん切り、ベランダ葱、鰹節、卵と炒めた。仕上げに、生醤油をほんの少し、たらり。

子ども達の反応が気になったが、たくさん食べてくれたので一安心。
色々な魚でアレンジできそうだ。