マンゴーと仙草ゼリーのデザート

冷凍マンゴー、見え難いですが下半分が仙草ゼリー（涼粉）、タピオカ、はと麦、エバミルクもどき。
もどきって何よ、という感じですが、家に適当な乳製品がなかったので、牛乳を少し煮詰めて練乳を入れました。

今年は全然マンゴー（ペリカン？）を見かけなかったんですけど！
沖縄や台湾で不作だったそうですが、フィリピンとかタイはどうしたのだろう。
アップルマンゴーはなんか違うんだよな…

マンゴーの代わりに、夕顔のシロップ煮を入れた事もあります。
これと似た様な具に、百合根や枸杞の実、小豆をプラスしました。