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手料理
- 2018/10/18
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仕込み5分で♡柔らか鶏チャーシュー。
レシピ
作り方
- 1
- 鶏胸肉以外の材料を鍋に入れ、煮立たせる。
- 2
- 煮立ったら鶏肉を入れ、弱火で2分煮込む。
- 3
- ひっくり返して、さらに2分煮込む。
- 4
- 蓋をして冷めるまで常温でほったらかしておく(時間があれば２、３の工程をもう一回するとさらに味が染み込む)。
- 5
- 切り分けて出来上がり(時間があれば、また鍋に戻して煮立たせると断面や中まで味が染みる)。
ポイント
鍋は鶏肉がしっかり浸かって、ギリギリ全体が入る位のサイズで煮込むのがオススメです。
もぐもぐ! (64)
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今日の夜ごはんは、鶏胸肉を使って鶏チャーシューを作りました。
仕込みはたったの5分！
時間があれば2回〜3回短時間でも煮込み直せば、さらに味が染みます♩
ラーメンのトッピングはもちろん、チャーシュー丼にしてもボリュームがあってオススメです＾＾