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手料理
- 2025/01/18
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丸ごとレモンピール
レシピ
作り方
- 1
- レモンをよく洗い、輪切りにし、種を取り除く
- 2
- 鍋にレモンを並べる
グラニュー糖をレモンがかぶるように入れる
さらにレモンを並べグラニュー糖をレモンがかぶるくらいに入れ、水を入れる
- 3
- 鍋を沸騰させ、しっかり煮詰める
水分がなくなり、とろっとするまで煮詰める
- 4
- 天板にクッキングシートを敷き、煮詰めたレモンを並べる
- 5
- レモンを並べた天板をオーブンに入れ、100度で45分ぐらい乾燥させる
- 6
- グラニュー糖をボウルなどに入れ、乾燥させたレモンをボウルに入れ砂糖を絡める
- 7
- 天板に新しくクッキングシートを敷き、グラニュー糖をまぶしたレモンを並べさらに乾燥させる
- 8
- しっかり乾燥したら出来上がり
ポイント
レモンは水分がなくなるまでよく煮詰める
グラニュー糖まぶしたレモンもしっかり乾燥させる
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