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手料理
- 2015/09/17
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麻婆鍋♨︎
レシピ
作り方
- 1
- 材料
・挽肉
・豆腐
・モヤシ
・ニンニクの芽
・ニラ
・豆板醤
・味噌
・中華味 粉末
・鷹の爪（輪切）
・酒
・塩
・ニンニク、生姜 擦り下ろし
・水溶き片栗粉
・塩
・サラダ油
・水 200cc
作り方
直径20cmの鉄鍋にサラダ油をしいて、ニンニク、生姜、鷹の爪を弱火で炒める。
香りが出てきたら、挽肉入れて、やや強めの中火でパラパラになるまで炒める。
ニンニクの芽を入れて更に炒めながら、豆板醤。
鍋の中が赤くなってきたら、酒を入れて具を馴染ませてから、水を入れて中華味 粉末と味噌を入れて煮詰めていく。
豆腐、モヤシ、ニラを入れて、煮ながら水溶き片栗粉でトロミを付けたら…完成！
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徒歩30分を歩くため、半袖ワイシャツ。
寒いけど、暑い…でも、寒い😩
一体全体、どないやねん👋🏽✨
今晩も、上期決算直前の冷蔵庫一掃セール❗️
シルバーウィークまで、あと少しだ〜🙌🏽
お疲れ〜ヽ(≧▽≦)ﾉ
こりゃえぇ鍋やん⤴︎🍲
今日は外出たら寒いし…家の中はムシムシやし…ಠ_ಠ
ほんまどないなってんねん👋やな！
さっ‼︎冷蔵庫の中断捨離ガンバ🙌
今朝も大雨や…😩
明日から連休❗️と言いたいとこだけど、当番です…😭
その時々で、調味料変わってますけど…😅
〆にラーメンと思いながらトロミのあるスープごと完食してしまうのが、唯一の悩みです😭