*♬おうちごはんと簡単レシピ♬

*栃木県産『那須の美なす』で晩ごはん😋

▪️茄子とベーコンのポン酢炒め🍆🥓
▪️サーモンと豆腐のサラダ🥢
▪️刺身こんにゃく(オニオンドレッシング)
▪️キムチ入り チーズチヂミ🌶
▪️小鯵の南蛮漬け🐟
▪️おみそ汁 (しじみ わかめ えのき 青葱)
▪️トマト おつまみ 常備菜など
▪️フルーツ 🍇🍉

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♪(^^)パパッと炒めて〜ポン酢deさっぱり‼️

🍚ごはん＆お酒の肴にもピッタリ🙆‍♀️

【茄子とベーコンのポン酢炒め】２人分
A 茄子 2本 (縦四つ割り→長さを半分に)
A ベーコン 3枚 (3cm幅)
B ピーマン 2個 (食べやすい大きさ)
B パプリカ 適量 (細切り)
C ニンニク 1片 (包丁の背で潰す)
C オリーブオイル 大さじ1〜2
D ポン酢 大さじ2〜3
D 粗挽きブラックペッパー 適量

①🍆→塩味に浸す→袋に入れてレンジ加熱
🔺目安は500wで2〜3分→しなる程度🔺
② フライパンにCを熱しAを炒める
③ しんなりすればBを加えて軽く炒める
④ Dを回し入れ 炒め合わせて火を止める

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٩(*´︶`*)۶҉本日もお疲れさまでした💕