『竹鈴』の賄いメシ

刺身に食べれるマグロだが鮮度はいいが見た目が悪いので私の賄い飯になりました。食べたい方は東砂『竹鈴』まで

みなさん、いつももぐもぐありがとうございます。この賄い丼は巷で激安ランチでよく見かけるネギトロ丼と類似するものです。しかし、この賄い丼と違う点は、椰子油などの油を使用していないことです。マグロ本来の脂でこの照りは出ます。味もマグロ本来の味になり、素材そのもののを活かしてこそネギトロではないでしょうか？うちの実家の店のマグロを食べていただければわかります。