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手料理
- 2015/01/19
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じゃがいものアガベマスタード
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- じゃがいもは皮ごと一口大に
ニンニクはみじん切り
✴︎をまぜて、このみの味にととのえる
アガベシロップは、はちみつ、砂糖などにしても大丈夫かと。
- 2
- 鍋にオリーブオイルとニンニクを入れ火にかけて、弱火で油にニンニクの香りをつける
- 3
- 2にじゃがいもを入れ炒める
皮に焦げ目が少しついたら、ひたひたの水と野菜だしをいれて、ふたをして、じゃがいもが柔らかくなるまで蒸し煮
- 4
- じゃがいもに竹ぐしがささるくらいになり、汁気がほとんどなくなったら、まぜておいた✴︎をいれからめる
ポイント
味は、好みの分量で！
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