手羽元と大根の甘辛煮

鷄の骨から旨味が出るのでダシ要らず〜。煮始めにお酢を加えているので、肉はホロホロとして大根は煮崩れ無し。調味料は甘味を先、塩味を後に加えていけば冷めた時にも塩味が強くならずにgood！ #鷄手羽元 #大根 #和食