フレッシュな完熟柚子胡椒！？

黄色の柚子皮、唐辛子粉末、塩で作りました！普通は青柚子と青唐辛子なんですが、昔、九州の居酒屋で完熟柚子胡椒っていうのがあって、これだったかと。柚子を沢山もらったのと、唐辛子の粉末がいつまでも残っていたから作ってみたの〜。か、辛い。でも柚子がフレッシュ！作って3日だから、もうちょっと寝かせた方がいいのかな？とりあえず卵雑炊のお供にしてみた！鍋せねば！