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手料理
- 2020/06/30
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チーズと大葉のチキンカツ
レシピ
材料・調味料 (2～3人分)
作り方
- 0
- 鶏むね肉を1cm幅にスライスして、1枚1枚並べる。ラップをかぶせて上から叩いて薄く伸ばす。
- 1
- 1に、大葉・チーズ・マヨネーズをのせてはさむ。回りに塩コショウをふる。
- 2
- 2に米粉をまぶし、溶き卵にくぐらせパン粉をつけたら、熱したフライパンで全体をきつね色に揚げる。
- 3
- ケチャップとウスターソースを混ぜ合わせたソースに3をくぐらせて、器に盛り付けたら出来上がり。
ポイント
鳥むね肉を伸ばすときには、優しく叩いて均等の厚みにします。ジャムやマスタードなどの空きビンを使っても伸ばせます。
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リスナップ (1)
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