発酵三重奏

マルコメ糀美人の「なめらか」と「熟甘(じゅくあま)」をチョコレートに少しのせて。
チョコレートの甘さと味噌のしょっぱさ、これとコーヒーがとてもあいます。
今回は2種類の味噌を舐め比べ？
どちらも優しく、ソフトな味わいです。
糀の甘さが強いので、チョコレートのなめらかさとよくあいました。