初黒豆。反省点と次回気をつけることなどメモメモ、、、

次回気をつけること

シワになった➡︎脱水症状・・・砂糖を数回に分けて入れる
空気に極力触れさせない

味➡︎少しからい・・・醤油おおい？煮詰めすぎ？
えぐみがある・・・料理酒が原因？