水分ほぼ甘酒なあんパン。

今度は破裂せず♪

今回のために餡を固めに練り、生地は発酵こそイーストに任せたけど水分は仕込んでいた麹甘酒にしてリトライ。

何とかかたちになりました🙇
ほのかに甘酒香る、いー感じのあんパンとなったことを慎んでご報告申し上げます。

てなわけでこないだあんパンされてたお三方、お目通し宜しくね♪

すごい❗️めちゃくちゃ綺麗じゃないですか✨ 入りもいいし、生地もふわふわですね❗️

銀座の老舗あんぱんを超えましたね🎵

美味しそう😍食べたーい😆🎵

食べ友ありがとうございますw

きゃ💕
koichiさん、あんこがまーるく生地に包まれて、お上手～🙌✨
あんこまで自作…すげ

甘酒香るあんパン💕
春ですねーーーー🌸

私はあの日の酒粕さちこあんこ(ほんとに漫才コンビみたい💧)が夢だったような気になりかけてます
早く復習を、と思いつつ、仕事あるのでどう時間を測ればいいのかわからず💧
私ももう一度作りたーい🐥

まーるくかわいいあんパン食べ友、呼んでいただいてありがとでーす🙌
私も近いうちに頑張るぞっと😁

水分ほぼ甘酒 Σ(･ω･ﾉ)ﾉ
アルコールなしタイプ？？
想像するだけで香りが美味しそう…♡♡
どこかのデパ地下で桐箱入りで売ってそうです😁😁(笑)

我ながら面白い試みでした。
70%と比較的高花水故、成形苦労しましたがなんとか形になってよかったかと。でも生地も餡もまだまだ改善の余地ありまくりっすわ。
またご指導のほど宜しくです🙇

裕子さんのあんパンほど餡ぎっしりにはなりませんなぁ。
どうやったらあーなるのか知りたいとこです。でも今回は破裂せず焼けたからそれだけで良しとしときます。
裕子さんの酒粕酵母パン第三弾も楽しみにしてますよっと♪

玄米粥に麹混ぜて作った甘酒なのでアルコール感はほとんど無しかと。
ほのかな感じがツボに嵌まる一品でしたよ。こういうの安定して焼けるようになりたいもんですわ。

あんこの入りがサイコーですね～

生地もふわふわでとっても美味しそう！
小豆は北海道の小豆が大好きなわたくしです笑

福子、さちこ、あんこに兄弟が誕生だぁ～♪♪♪
こいこか？(koichi の子)！？
酒粕の甘酒が酵素の作用でアレルギーに効果ありと昨夜から甘酒飲んでる身として、そのあんパン食べたい～！
甘酒どんくらい入れたの？
興味津々！！
餡子…アタシいつも片寄るから断面は見せてないわ笑(*^▽^*)
餡子も作ってしまうkoichi 様～尊敬( ☆∀☆)

札幌お越しの際はご連絡をw
食べてると甘酒をしっかり感じるお味でしたよっと♪

餡子丸めてからねじ込んだらこうなりました♪
やはり小豆は道産がオススメっす(￣▽￣)ゞ
ただ、生地は少し改善の余地ありかもですね。あんパン、中々楽しいです。

俺もこないだバクレツしましたw
餡の固さが大事と教わり餡練るとこからやってみました。
甘酒の甘味と控えめな甘味の餡が中々のバランスでしたよ(偶然の産物だったりw)
甘酒入りのパン、是非伝授お試しを🙇

あ、伝授は余計😱

こいこってw
俺のは麹甘酒だけど酒粕の甘酒も滋養深くていーよね(￣▽￣)b
ちなみに重量比70%入れたけど麹と玄米の粒考えたら加水率としては60%位なのかも。
餡子丸めて成形したら上手いこと行きましたよっと♪

今回は甘酒が結構主張気味でした。
ふわっと香っていー感じ♪
後は生地の噛み心地を何とか出来るとより良くなりそうな気が。
丸いパンも慣れてくると楽しいね♪

今ね…早速焼いてみてる！！

コーイチちゃんこんばんは〜😊

めっちゃええ😍😍
めっちゃ美味しそうやー💕💕

ぱっと見て酒粕あんぱんと勘違いしましたが、水分甘酒ってすごいー（≧∇≦）
我が家も麹甘酒派です♡
ふんわりしてめっちゃ美味しそう！

早っ(￣□￣;)!!

千尋さんから「めっちゃええ😍😍」
とか言われたらチョーシに乗ってしまうじゃないすかw

麹甘酒仕込むのは俺、飲むのは嫁と娘というw
慣れると常備せずにはいられなくなります。こうやって応用範囲広がると仕込むペース益々上がりそう😱

これはたまらないあんぱんだー！こいっつぁん！ますます腕に磨きがかかりましたねっ！✨✨💪🏻💪🏻

密かに修業中ですw

あんこたっぷりで美味しそう～🎵
しょっぱ系の次はやっぱり甘系パンにいってみたいような(^^;←あっ❗どこも凝ってませんよ（笑）

そしてまたしょっぱいの食べたくなるループにw

進化してる～(*´∇｀*)
綺麗だね♪

三歩進んで二歩下がる感じですけどねw