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手料理
- 2022/02/09
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にら豚キムチ焼きうどん
レシピ
作り方
- 1
- 豚肉は大きいものは一口大に切る。
にらは根元を取り除き、3cm長さに切る。
白菜キムチは食べやすい大きさに切る。
- 2
- 冷凍うどんは1玉ずつ袋に入ったまま電子レンジに入れて、500Wで1玉につき3分30秒かける。
- 3
- フライパンに油大さじ1を入れて熱し、豚肉を入れて中火で炒め、ペッパーソルトをふって炒める。
肉の色が変わったら、2のうどんと酒を加えてほぐしながら炒める。
- 4
- うどんがほぐれて熱くなったら、白菜キムチを汁ごと加えて炒め合わせ、にらも加えてさらに炒める。
にらがしんなりしたら、しょうゆを鍋肌から回し入れて手早く炒め、最後にごま油を加えて混ぜる。
ポイント
白菜キムチの汁が味付けになる。
うどんを炒めるときに、酒を加えるとうどんがほぐれやすくなる。
しょうゆを加えるときは鍋肌から回し入れる。
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