海苔のサラダ&白麻婆

海苔のサラダ

レタス、きゅうり、貝割れ大根、生姜

レタス、海苔は手で千切る
きゅうりはピーラーでスライス
貝割れ大根を入れて
生姜、醤油、胡麻油、酢で合える

白麻婆

絹豆腐、ネギ、生姜、山椒、花椒
白胡麻、豚ひき肉、鶏がらスープの素

ひき肉を生姜と赤唐辛子で炒めて
豆腐を大き目に崩しながら投入〜
豆腐が温まったらネギ、花椒、白胡麻
鶏がらスープの素を合わせて味を整えたら
とき片栗粉でトロミを付け仕上げに
胡麻油を回しかけて完成〜！

搾菜の微塵切り入れたかった😢
けど、充分美味しゅうございました

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