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手料理
- 2016/11/23
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牛スネ肉の赤ワイン煮を炊飯器で！
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 油をひいた鍋で塩胡椒した牛スネ肉の焼き色がつくまで焼く。
- 2
- ★以外の材料を全て鍋に入れて沸騰させる。
- 3
- ❷を炊飯器に火傷しないように移し、保温で1日放置する。
- 4
- 肉が柔らかくなったのを確認し、また鍋に戻し、お好みで素揚げしたジャガイモ、茹でたニンジンを加えて塩加減を調整し、盛り付けにクレソンなどを添える（画像はわさび菜）
ポイント
ソースがたっぷりあるので、シチューやハヤシライス、ハンバーグソースなどに活用して下さい。
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