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手料理
- 2013/12/13
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変身サラダ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 紫玉ねぎは薄切りにしバラバラに。胡瓜も食べやすい大きさに切り、各小1ずつの塩でも揉む。
- 2
- 野菜を1時間放置している間に、クスクス、押麦やキヌアなどプチプチしたものを茹でておく。
- 3
- 野菜から出た水分をしっかり絞り、玉ねぎと胡瓜、プチプチを混ぜ合わせ酢を入れる。
- 4
- 和洋中、お好みの味を野菜に足し、完成。
ポイント
味を染み込ませるため、2、3時間おくと、玉ねぎの刺激が軽減します。
もぐもぐ! (26)
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