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手料理
- 2016/11/09
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麻婆豆腐
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 0
- 豆腐は1.5センチ角に切り、塩水で下茹でしておく。
- 1
- フライパンに少量の油をひき、豚ひき肉を炒める。火が通ったら、ひき肉味付け用調味料で更に炒める
- 2
- あじがついたら、豆板醤、にんにく、豆鼓を加えね弱火で炒める
- 3
- 豆腐を加え、水、酒、醤油を入れて中火で2〜3分煮込む。ネギを加え、水溶き片栗粉でとろみをつける
ポイント
宮崎先生のレシピ
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