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手料理
  • 2015/12/19
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フランス風?チキンカレー♡

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
1
鶏肉は一口大に切りボウルに入れて、ターメリック、カレー、生姜、ニンニクそれぞれ分量の1/2を入れ、塩コショウ、油小さじ1を入れてもみ込んでおく。
2
①に小麦粉小さじ2をまぶしてから、熱したフライパンで焦げ目がつくまで両目を焼く。
焼けたらボウルによけておく。
3
②のフライパンで粗みじん切りした玉ねぎを炒める。しんなりしてきたら、鍋底を空け油大さじ1を入れ、残りのスパイス、コリアンダーパウダーを30秒ほど炒めて香りを出す。
4
一口大に切った野菜、塩コショウを加え軽く炒めたら水を入れ、15分ほど煮込む。
5
野菜が柔らかくなったら、②の鶏肉を追加しさらに煮込み、クリームを入れて3〜4分煮る。火を止める直前にコリアンダーリーフを入れる。
6
バスマティライス、またはナン、パンを添えて出来上がり。
みんなの投稿 (13)
May
リビングとキッチンが片付いたら、すっかり燃え尽きてしまい、まだ片付けが残っているのにやる気ゼロに。。
その代わり、キッチンが片付いたから、お料理したい気持ちがフツフツと湧いてきました。

懸案だった市場に赴き、ついに市場デビューも果たしました🎉大したことじゃないとは思うけど、それだけでハッピーな気持ちになった私、やっぱり単純なんだな😅

お料理はずーっと前にパリ土産にもらったスパイスキットを使って、チキンカレーを作りました。付属のレシピがフランス語なので放置してたものです。
使わないと荷物が減らない💦チリも積もればだ!と、やっとこスイッチが入り、全く意味不明な翻訳ソフトを使ってどうにかレシピを読み解き、作りました。

10clの意味がわからなかったけど、センチリットルっていう単位があるんですね!ミリリットルの10倍だそうです。一つ勉強になりました。

せっかく読み解いたし、スパイスだけでもけっこう美味しくできたので、また作ろうかなと思い、レシピを書き残しておこうと思います。
フランス風だから?カレーだったけど、ワインがバッチリ合いました👍

あと2種類キットがあるんだけど、この勢いで一気に片付けちゃいたいです😅
それでフランス風?なんだね(笑)😄
まぁ‥大掃除もキッチンと窓拭き片付いたら、もう終わった気分だし‥似た様なもんかな~(笑)😂😂😂
フランス語を読み解いたかいあって、めっちゃ美味しそうに仕上がってるやん⤴👌
10clは聞いたらナルホド!やけど、何となくフランス人気質な書き方だよね~😅
「分かる様に書けよ!」と関西人的にツッコミ入れちゃうわ(笑)Σ(´A` )/ヲィ!
マダム・Mayさま、bonjour🇫🇷
ん?soirだったっけ?

オリゴでピンときた💡
このお皿使ってるの、私とMayさんぐらいすから。
私も、タイだかベトナムの土産でもらった、読めないレトルトがあります。たぶん、食べない💧

市場でびゅーオメデトウです🎉
May から 真希
真希ちゃん♡ありがと〜〜💕
やっぱりキッチンが終わると、終わった気分になるよね?1番汚れる場所だからかな?窓も掃除すると清々しい気持ちになるもんね。
それにしても、翻訳ソフトのあの直訳感なんとかならないかしらね。。😅それはそれで面白いからいいんだけれど。
そうそう、わかるように書けよ〜〜!と突っ込み入れつつ、見切り発車で1リットルかな?と思って600cc入れた時点でやっぱり違うかもと思い直し、調べたら100ccだったっつーね😅
慌てて500cc取り除いて、スパイス追加投入して、、、取り除いたスープはお昼にカレーうどんとなりましたとさ。
May から
Bosoir! Monsieur Hajime🇫🇷

オリゴでピンと来てくれてありがと〜〜💕
船便チームだったので、懐かしの再会でした☺️
タイかベトナムか。。アルファベットじゃないと、翻訳ソフトすら使えないよね😭
けど、レトルトなら10分くらい温めて食べちゃえ!!
味見だけでも。。意外とハマるかも??

ここに来て、急に視界が開けたといいますか。街の景色に慣れたのか、デビューしてみたら、何を恐れてたんだろって感じです。意外と好きかも(*´艸`*)
今日も行っちゃいました。また後ほど報告します!!
そうそう、センチリットル。
リットルでもない、ミリリットルでもない。

昔デシリットルって習ったけど、デシリットル=センチリットルなんだよね。
いまはデシリットルって使わないらしいけど😓

市場羨ましいよーー♡
行ってお買い物してみたい✨
Mayチャンの行く市場はやはりお野菜とか、お肉とか、お魚系とか、ジャンル分かれているのかな?
見ているだけであっと言う間に時間が経ってしまいそうだね!

フランスのスパイスキット、エキゾチックな感じする〜〜
オサレなチキンカレーだね♡
市場って、よくTVで出てくるような市場? お野菜とかお魚がたくさん並んでるよね!
わぁ、なんだかワクワクするね😍
覗いてみたいな〜〜😌

フランス風のワインに合うカレーも魅力的だわ〜〜😍
May から Cedro🍋
Cedroちゃん♡ありがと〜〜💕
さすがセンチリットル知ってるよね〜〜(*´艸`*)
私、clって見て、センチさえ全く思いつけなかったよ😅ヨーロッパでは主流の単位なんだね。そういえば、ワインボトルも75clって書いてあったのがあったような。。
デシリットルも遠い昔に聞いたことあるな、、くらいだわ💦clを調べた時に出て来て懐かしい〜〜って思ったけど、意味までは思い出せず😓
その時にデシリットルは10センチリットルって書いてあったよ。
まぁ、覚えても使うことはなかなかなさそうだけど💦

市場ね、売ってるものが限られてるから、スーパーも市場をハシゴしなきゃならないのがちょい面倒なんだけど、しかも市場内でも扱ってるものが違うのでお店ハシゴで。
だからすごく時間が必要だけど、結構楽しめそうだよ。今は時間はたっぷりあるしね👍
今度は市場でお買い物して、うちでお料理して食べるとかするのも楽しそうだね!なんて思ってみたり。
まだ2回しか買い物してないから、これから失敗もいっぱいするんだろうけど、せっかくだから香港らしさを満喫出来たらいいなと思います☺️
May から まるま
まるちゃん♡ありがと〜〜💕
市場は、建物の中のと、青空市場があるそうで、うちの近所のは青空市場なの。ちょっとだけ築地の雰囲気っぽいような。。
お野菜とかお魚とかお肉とか、生きてる鶏とか並んでるよ〜〜(*´艸`*)
最初は圧倒されてしまって、恐ろしかったけど、お店の人は言葉は通じないけど人情味あふれる感じで、怖いなんてことは全然なくて、ちょっと懐かしい気持ちになったよ。言葉が出来たらもっと楽しいんだろうな〜〜って思う。
このカレー、少しのスパイスでちゃんと美味しかったから意外だったよ。
初市場の余韻で美味しく感じたのかな😅
オシャレなカレーだわ💕💕💕
美味しそう♪
市場もたのしそうだね💕💕💕
これまた美味しそうだねー💕カレーの中に具じゃなくて具がカレーをまとってる感じなんやね✨野菜ゴロゴロ美味しそうだわぁ✨💕
May から ともきーた (伊藤 智子)
Tomokoちゃん♡ありがと〜〜💕
フランス風ってだけでオシャレな気がするよね(*´艸`*)
市場は雑多で最初は面食らったけど、慣れるのかな?今は意外と整然としてるかも?って思えたりしてきた。不思議だね。
May から 咲きちゃん
咲きちゃん♡こっちもありがと〜〜💕
10clの意味がわからず見切り発車でいっぱい水入れたら違って慌てて取り除いたの😂ホント、煮込みというよりカレーソースがけって感じかな?野菜たっぷりで美味しかったよ!
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