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ひじきの煮物☆|youさん
手料理
  • 2013/10/31
  • 536

ひじきの煮物☆

レシピ
材料・調味料
生ひじき
1パック
こんにゃく
1パック
にんじん
小1本
油揚げ
２枚
大豆の水煮
1パック
☆酒
大さじ3
☆みりん
大さじ２
☆しょうゆ
大さじ２
☆黒糖
小さじ２
☆カツオだし
小さじ１
ごま油
適量
作り方
1
＊下処理＊
生ひじきを洗って２回下ゆでする。
こんにゃくを小さく切って下ゆでする。
油揚げ、にんじんを細かく切っておく。
2
ごま油でにんじんとこんにゃくを炒める。
3
生ひじきと油揚げを加えさっと火を通す。
4
大豆の水煮を加え、☆印の調味料を加えて味が全体にしみ込むように混ぜながらコトコト煮込み、水分がなくなったら出来上がり‼︎
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