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手料理
  • 2013/09/11
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カザレッチャの椎茸クリームソース

レシピ
作り方
1
椎茸を細かく切り、バター炒める。
2
1⃣へ豆乳、生クリームを入れて沸騰直前迄温める。
コンソメを入れて溶かす。
塩気が足りなければ、塩を足し好みの味に。
コショウもお好みで♪
3
2⃣の粗熱が取れたら、ミキサーにかける。
ポイント

お好みでブラックペッパー、粉チーズなどかけてお召し上がり下さい。

豆乳や牛乳の量を調整すればスープにもなります

みんなの投稿 (32)
ポルチーニにも負けない旨さ⁈😅
これはこれで美味いのです😁

南イタリアの定番パスタらしいです。
本当は軽めのソースと合わせるらしいが、うちにはショートパスタがこれしかなかったので濃厚クリームソースと合わせる事になりました😅
これ干し椎茸ー?!
フランスのお友達がポルチーニ高くて買えなくて 干し椎茸でなんでも代用してるって言ってたの(・∀・)!!
キレーね〜✧
みずほ から のっちゃん
のっちゃん♪リスナㄝƕ₹ ੭ੇ (*´ڡ`●)

生の椎茸だよぉ。
干し椎茸でやったら、もっと旨味増幅かなぁ⁈
みちゃこちゃん♪に褒められたぁー😳
めっちゃ嬉しいーーー💕

リスナㄝƕ₹ ੭ੇ (*´ڡ`●)でぇーす😁
のっちゃん から みずほ
そーかも!?(-@∀@)
美月ちゃん♪おはよう。
嬉しいコメサンキュ─ヾ(*´∀`*)ノ─♪でぇーす。
すっげーお店じゃないんだ‼綺麗で美味しそう〜尊敬します(≧∇≦)
みずほ から りーち
フォローぁㇼゕ̎と੭່ごㄜ¨ぃまਭෆ❛ั◡❛ัෆ✩⃛*⁎よろしくお願いします。

r(^ω^*)))テレマスナ♪自宅ですよ。自宅…
お皿のまわりに何か散らすだけで、それっぽく見えちゃいます😅
りーち から みずほ
いや、センス良いんですなぁ〜お店できるレベルでっす!*\(^o^)/*
みずほ から りーち
ぁㇼゕ̎と੭່ごㄜ¨ぃまਭෆ❛ั◡❛ัෆ✩⃛*⁎
そんな風に言って頂けて、めっちゃ嬉しいです😊
SDの皆様、もっと凄いですよぉ〜✨
皆さんのお料理で色々と勉強させてもらってます。
またオサレなん作ってる〜!!!お皿もオサレだし!!言うことなしヽ(*^ω^*)ノ
みずほ から 珍味( ´ ▽ ` )ノ
chinmiさん♪おはようございます。
リスナぁㇼゕ̎と੭່ごㄜ¨ぃまਭෆ❛ั◡❛ัෆ✩⃛*⁎

イヤイヤイヤ…✋😅
お皿のまわりに色々と散らしただけですよぉ😁
食器も盛り付けもオシャレですね!!美味しさ間違いなさそうです。こちらこそこれからよろしくです(๓´罒`๓)♪♪
みずほ から あき
ありがとうございます😊

お皿は、淵の幅が広いので色々と使えそうだなぁ♪と気に入って買いましたぁ😄

今後ともよろしくお願いします。
そんなぁ〜ん嬉しい事言ってくれるじゃない😚r(^ω^*)))テレマスナ♪♪♪

リーチちゃんの方がぜーんぜんお料理上手で、いつもホレボレしてるよ😍💕

いつもリスナㄝƕ₹ ੭ੇ (*´ڡ`●)
これも作んなきゃ!メモφ(′Д`;三;′Д`)φメモ
ふみさん♪お久しぶりです😄

味ですかぁ?
濃厚なキノコクリームでしょうか⁈😅何とも後引く味でした😊
何も変わらない日々を過ごしてますよぉ😅
ふみさんは相変わらずお忙しそうですね。

本当!ワインのアテにピッタリ✨
赤だなぁ〜!赤、赤…🍷
椎茸なんですね(๑>◡<๑) 濃厚美味しそう꒰ ♡´∀`♡ ꒱スナップもオシャレでレストランみたい( ॢꈍ૩ꈍ) ॢこれは食べてみたいなぁ♡
みずほ から あや
あやちゃん♪リスナ&嬉しいコメㄝƕ₹ ੭ੇ (*´ڡ`●)

そうそう。椎茸なのぉー😄
だから、色はチョット😅な感じだね。でも、味はバッチリだったよ😁
aya
おしゃれな一皿だね‼
ポルチーニもしいたけも、きのこ類は旨味が強い食材だよね(●♡ᴗ♡●)
おいしそう♪
みずほ から aya
ありがとう😊
オシャレ番長のあやちゃんに褒められたぁ😆💕

本当‼本当‼
キノコは旨味の塊だよね😄
椎茸!美味しそう♡トライしてみまーす(((o(*゚▽゚*)o)))
みずほ から MIEKO 沼澤三永子
リスナぁㇼゕ̎と੭່ごㄜ¨ぃまਭෆ❛ั◡❛ัෆ✩⃛*⁎

ぜひぜひ〜♬
マッシュルームでも美味しいかも⁈😆
椎茸クリーム!
ためしてみたいです(((o(*゚▽゚*)o)))
みずほ から ユキ
ユキさん♪リスナぁㇼゕ̎と੭່ごㄜ¨ぃまਭෆ❛ั◡❛ัෆ✩⃛*⁎

ぜひぜひお試しください😄
ただ…分量計ってなくて、ごめんなさい😓小さな椎茸片手でひとつかみ以上は使ったと思います😅
ユキ から みずほ
いえいえ、私もいつも目分量なのでσ(^_^;)
写真だとふわっとしてますね〜ほんと美味しそう(*´∀`*)
みずほ から ユキ
ですよね😅
いちいち計ってられません😁笑

そうそう。ポタージュよりとろみは強いかなぁ⁈まぁ、その辺はお好みで♪キノコも生のマッシュルーム使っても美味しいかも⁈😊
フォローありがとうございます💓
美味しそう。トライしてみます!
みずほ から さわこ
こちらこそリフォローぁㇼゕ̎と੭່ごㄜ¨ぃまਭෆ❛ั◡❛ัෆ✩⃛*⁎よろしくお願いします。

私もタルトつくってみますねぇー♪
葉っぱがおしゃれーーー♪ヽ(∇⌒ヽ)(ノ⌒∇)ノ♪センスに乾杯!!
みずほ から おりぃ
リスナぁㇼゕ̎と੭່ごㄜ¨ぃまਭෆ❛ั◡❛ัෆ✩⃛*⁎

庭からちぎってきました😁

早くおりぃさんと盃🍻交わしたいです😆
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