酒粕甘糀マフィン

美味しいか美味しくないかで言ったら、美味しい。
上はさくっと、下はしっとり。

覚書
卵1こ
てんさい糖40g
濃い甘糀120g
酒粕60g
塩糀小1
太白胡麻油50g
レモン汁小2
ここまでを、ミキサーでガー

薄力粉100g(もうちょい増やす？もしくは、もっとチーズケーキ風にアレンジ？)
BP3.5g
ミキサーの中身をボウルに出し、粉類をさっくり混ぜる。
180度15分、150度10分、マフィンカップ7こ
焦げやすかったので、火を弱めた。

もとレシピ
https://cookpad.com/recipe/1328734

まっちさん、ご無沙汰してます
しっとりじっくり感じる甘さなんでしょうか
体に優しいですね✨

裕子さん、こんばんは☆
甘さは優しいですが、夜に２個連続食べしてしまったので、物足りないようで、やっぱり美味しかったのかと😁
酒粕スイーツ、マスターしたいな＼(^o^)／

こりゃ、絶対美味しいー💕

自分用に作ろうっと😁😁

ひとみんちゃんも、酒粕スイーツ作ってたね！
酒粕苦手な人ってたまにいるから、生徒さんに出す時も、それがちょっと心配💦
だけど、美味しい酒粕スイーツ作れるようになりたいので、いろいろ試してみたいな💖