BONIQ でローストビーフ|micaさん

手料理

2020/07/26
312

BONIQ でローストビーフ

レシピ

材料・調味料 (2人分)

牛もも肉: 縦3cm

●ニンニク(すり下ろし): 1カケ

●玉ねぎ(すり下ろし): 1/8玉ねぎ

●醤油: 大2

●酒: 大1

●みりん: 大2

作り方

1: 牛もも肉を少しのオリーブオイルと一緒にジップロックへ。密封する。

2: 58度✖️2時間半(3cmの場合)

3: BONIQ終わったら塩胡椒をして1時間冷蔵庫で放置

4: 中に火が通らない程度にフライパンで表面を焼いて、取り出す。●とジップロック内の肉汁をすべてフライパンに入れて煮立たせたら完成。

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