大豆のお肉で四川式麻婆茄子

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「ダイズラボ 菰田欣也監修」シリーズを使ったお料理、第3弾

なすとしめじを買ってきましたよ〜♪

どうやら我が家には、このシリーズは全て味が少し濃い目なので、タレを余らせるか、量を増やすかの2択な感じです

今回は、野菜の量はそのままに、タレを取り分けました（残りは近日中に別件で使いたいです）

同じ麻婆系でも、先日使った麻婆豆腐のビリビリ感は、こちらの方がマイルドな気がします

最近、オットー1世は、大豆のお肉と、普通のお肉の見分けができないことも出てきました！
特にミンチタイプ🤩
私は作った本人なので、分かるけど、何も言われないで出されたら、きっと区別がつかないと思います🤔

今回も美味しくいただきました🤤

#大豆のお肉 #中華料理 #野菜料理
#麻婆茄子 #ナスラー #肉の日(毎月29日)