野菜たっぷり、そば（蕎麦）焼き

☆材料（二人分）

蕎麦･･･2束
玉ねぎ･･･小1/2個
白ネギ･･･40ｇ
キャベツ･･･3～4枚
人参･･･小1/2本
ピーマン･･･小1個
豚肉（バラや切り落としなど、牛でも） ･･･50ｇ

わりした･･･60～80cc

ウスターソース･･･大さじ1程度

〈トッピング〉

桜海老･･･少々
青海苔･･･少々
鰹節･･･少々
紅生姜･･･適量

☆作り方

豚肉を炒め、少し焦げ目がついたら白ネギ以外の野菜を加え、しんなりするまで炒めたらすき焼きのタレ、白ネギを入れて炒める。
少し固めに茹でて、冷水で締め、水をよく切った蕎麦を加えて炒める。
最後にウスターソースを加え、お皿に盛り付け、トッピングをしたらできあがり