ナスとピーマンの味噌炒め

マルコメさまから大豆のお肉を頂きました。
ありがとうございます😊

普段なら豚肉で作るところを
大豆のお肉で作らせて頂きました。

お湯で戻した時は
ぶよぶよしてる。。。
っと思いましたが、炒めたらお肉と変わらない食感。
ピィーガンではないですが、
ハマりそうです。