釣り人料理『カワハギとカサゴの煮つけ』

ゲストのカサゴも煮つけてみました。

同じ白身の魚でも、身質は似て非なるものだが…どちらも美味い😋

食べ比べてなんて 贅沢～😆✨✨
白身魚大好き❗

かおさん、おはようございます☁️

カワハギvsカサゴ
私は、カサゴですね〜😋

ゆずさん、おはようございます☁️

淡白さではカワハギ。
身の味と締まり具合でカサゴ。
甲乙つけがたいですが、カサゴの方が美味しい…😋

また今週末も釣れると良いな〜💕
そしたら、塩焼き対決&干物対決で👍🏽

あっしの好きな煮付け🐟シリーズや〜😋👏

酒が進みますね〜♪( ´▽｀)
こりゃたまりましぇん😀

最高や〜🍻✨

煮付けって…本当、美味い❗️
不思議ですよね、生より良いなんて…

日本酒つけちゃいました…💕

風流さん、どちらも美味しそう！カサゴは島根ではボッカって言います。
どちらのお魚も釣って帰って来てくれたら嬉しいお魚です〜〜🌟

ボッカですか…
カサゴは本当いろんな呼び名がありますよね。
九州で主に使われている？ホゴ錘のホゴがカサゴの呼び名だなんて、これも不思議です😄

また、カサゴ釣れないかな〜😋

煮つけで食べるなら、僕もカサゴが好きです。
カサゴのことは、ガシラと呼びます。カワハギは、ギマと呼ぶんですが、三重の漁師はハゲと呼びます。セリ場でハゲ、ハゲと呼ばれるとついつい振り返ってしまいますｗｗ　魚類方言は面白いですね。

関西ではガシラと呼ばれるのを聞いていましたが、愛知もガシラなんですね！
カワハギはエサ取り名人で、思うように釣れないのと、アノ肝が…キモなんですよね😋

私も、カワハギをハゲと言うのは如何なものかと…まっ❗️呼びやすいのと愛嬌なんでしょうが、私もキハジメたので…微妙な気持ちですよ😩