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手料理
- 2014/07/17
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鶏ムネ肉の塩レモンパクチーソース♡
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- パクチーソースを作る。
材料を全てフードプロセッサーに入れてガー。出来ればフープロ投入前に、コリアンダー、玉ねぎ、にんにくなどはあらかじめみじん切りしておくほうが望ましいです。
- 2
- 鶏肉は耐熱皿に入れ、コショウ、酒を少々ふりかけ、あればネギの葉を載せラップをして500Wのレンジで5分加熱する。
- 3
- 熱いので気をつけながら②のラップを外し、皮目にレッドカレーペーストを塗ってフライパンでさっと香りが出るまで焼く。
- 4
- 焼きあがったらアルミホイルに包み粗熱がとれたらホイルから取り出して適当な厚さに切り盛り付ける。
- 5
- パクチーソース、輪切りの塩レモンを載せ出来上がり。
食べる時に、塩レモンの皮も一緒に食べると爽やかでとっても美味しいです。
つくフォト (1)
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リスナップ (45)
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ついこの前作ったやつ。
塩レモンの皮と一緒に食べるとすごく美味しいです。塩レモンの皮、こんなに美味しいの知らなかった〜(๑´ڡ`๑)飾りじゃなくてソースに塩レモンの皮ごとみじん切り入れてもよさそう。
パクチーソースにもピッタリでした。パクチー好きにはたまりません〜(*´艸｀*)
パクチー好きにはたまらない暑い夏にぴったりなお料理！
確かに一緒に食べたらお口が一気に爽やかになれそうです♡
あと、レシピでラップ外す時の優しい注意書きが私的にはツボでしたね♡(*´艸`*)
夏はなんだかパクチーが品薄なので見つけたら即買いです〜(*´艸｀*)
リスナも嬉しいです〜(pq´v`*)ｧ-㌧♪
naocoさんもパクチー好きなんですね〜⁽⁽٩(°ꇴ°⑉)۶⁾⁾暑い日にピッタリな爽やかメニューです〜(๑´ڡ`๑)
ムネ肉で疲労回復、パクチーでデトックス、塩レモンで熱中症予防？？夏バテ知らずな感じも👍ですね♡
リスナもめっちゃ嬉しいです೭੧(❛▿❛✿)੭೨ありがと〜ଘ(*˘ु ᵕ˘)ु❤⃛ .。
ラップ外す時、いつもアチッてなるので、、σ(^_^;)自分に言い聞かせてるところが大きいかも💦
塩レモンの皮、めっちゃいい仕事してくれました💖
リスナも嬉しいです〜⁽⁽٩(°ꇴ°⑉)۶⁾⁾ありがと〜ଘ(*˘ु ᵕ˘)ु❤⃛ .。
オシャレでおいしそうだなー。
リスナも嬉しいよ〜⁽⁽٩(°ꇴ°⑉)۶⁾⁾ありがと〜(﹡ˆᴗˆ﹡)
食べてみたいよー！
でも、パクチーがうちの家族ダメでねー😭
あんなおいしいのに何でだろー？
爽やかでヘルシーなお料理ですね‼︎
食欲ない時でもこれならきっとイケちゃいます♡(o´罒`o)
前回のコメント確認してたらなぜかMayちゃんってお呼びしちゃってました😱💦
イキナリ馴れ馴れしくって、ゴメンなさ〜い💦
あたしもパクチー大好き!!!
なかなかお家で出せることが無くて買わないんだけど、、
アジアンテイストなお料理でお洒落～
(๑♡∀♡๑)
なんと爽やかなお料理なのー(o^^o)
昨日スーパーでパクチー見つけて買おうと思ったけど、料理方法を把握してないから、やめちゃったの💦
買えば良かったなー(^_^;)
塩レモンの皮もソースに入れるとさっぱり美味しそー💕
パクチーソースにレモンって夏バージョンって感じで爽やかだね🍋
エスニック風で美味しそう(๑◕ˇڡˇ◕๑) 我が家のパクチーは群生し過ぎて下のほうが枯れてきたわ💦
広いところに植え替えしてあげなきゃ😅
やっぱパクチーって好き嫌い分かれちゃうね〜(｡-_-｡)うちは大葉とミョウガがNGだから気持ちはわかるわ。。好きなのに食べられないのは残念だよね。。
それなのにリスナもありがとね◡̈♥︎とっても嬉しいよ〜ଘ(*˘ु ᵕ˘)ु❤⃛ .。
旅先からコメありがとうございます〜⁽⁽٩(°ꇴ°⑉)۶⁾⁾
爽やかで美味しくてヘルシーは夏にピッタリでした〜(*´艸｀*)
リスナもありがとうございます♬٩(๑❛▽❛๑)۶♡
おはようございます◡̈♥︎
えっ、ホントだ〜？？ちゃん付嬉しいよ〜⁽⁽٩(°ꇴ°⑉)۶⁾⁾一回ちゃん付してくれたら以後はちゃん付してくれなくちゃ〜(*´艸｀*)
馴れ馴れしいだなんてとんでもないです೭੧(❛▿❛✿)੭೨
だから私もあいママちゃんて呼んじゃう〜⁽٩((灬∀灬))۶ﾃﾚｯ♡
リスナも嬉しいです(๑ ॣ•͈ٮ•͈ ॣ)♡ｱﾘｶﾞﾄ♡
パクチーって外でなかなかてんこ盛りで出るとこが見つけられないから、家で食べる時はたっぷり使っちゃう(*´艸｀*)でも、家族全員がパクチー好きじゃないとダメだよね💦
リスナも嬉しい〜⁽⁽٩(°ꇴ°⑉)۶⁾⁾ありがと〜٩(♡ε♡ )۶
パクチーはサラダでどっさり、ソースでどっさり、あったらあっただけ使っちゃう♡根っこも使ってかき揚げも美味しいです೭੧(❛▿❛✿)੭೨
そうだ、かき揚げなら臭い気にならないかも！
塩レモンて皮まで使えるすごいヤツなんですねଘ(*˘ु ᵕ˘)ु❤⃛ .。
リスナも嬉しいです〜(﹡ˆᴗˆ﹡)ありがと〜ヽ(≧▽≦)ﾉ
パクチーソースにレモンてホント合うよ〜⁽⁽٩(°ꇴ°⑉)۶⁾⁾爽やかで暑さも忘れちゃうかも(*≧艸≦)
うちの花咲パクチーは、花が終わってまん丸の小さな青い実がなったよ。これが種になるのかなぁ〜？？
秋蒔きにトライ出来るといいなぁ〜( ᵕ́ૢ‧̮ᵕ̀ૢ)‧̊·*
nanaちゃんちのパクチーちゃんもお花が咲きそうだね！パクチーって植え替えに弱いってあったけどどうなのかな？？間引きする方がいいのかな？？
リスナも嬉しいよ〜⁽⁽٩(°ꇴ°⑉)۶⁾⁾ありがと〜( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛
秋蒔きが楽しみだね♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
私のパクチーちゃんは狭い所にぎっしりタネを蒔いたから、下の方でみんなが絡まってるの〜:笑
昨日、ちょっと間引きしてみたけど絡まり方が半端なかったわ😅
植え替えに弱いんだね！良い情報をありがとう✨✨
爽やかで美味しそう〜(^o^)
塩レモンとパクチーとっても気になる(*☻-☻*)
リスナップありがとです（≧∇≦）
レッドカレーペースト塗ってお肉焼くのかぁ (๓´˘`๓)♡
色鮮やかな盛り付けも素敵です♪
植え替え弱いって、苗買ってきた後に知ったの。苗って絶対植え替えじゃーん！て思ったよ。。(´u_u｀)
なるべく土をばらさないように植え替えたけど、こんがらがっちゃってる場合はどうなんだろ？
無事に大きくなるといいね！
うちもこの連休乗り切れるか心配だわ💦
塩レモンの皮の爽やかさとパクチーの独特の香りがたまらない一品でした(๑´ڡ`๑)
パクチー好きにはたまらないです〜👍
こちらこそリスナもありがとです〜⁽⁽٩(°ꇴ°⑉)۶⁾⁾嬉しいです◡̈♥︎
コメ入れても入らない状態で💦
今回は繋がってて良かった〜😅
常夏アジアンな香り満載でした〜⁽⁽٩(°ꇴ°⑉)۶⁾⁾
レッドカレーペーストは、皮目にこんがり焼き色と香りをつけようと思ったの。塩コショウだけでも焼かなくてもイケるかもだけど(*´艸｀*)
カラフルだと見た目も楽しくていいですよね♡
リスナもとっても嬉しいです◡̈♥︎ありがと〜♬٩(๑❛▽❛๑)۶♡
電波のせいなのか、コメしたはずなのに反映されないこと。。
何度かトライするけど、だんだんコメのトーンが下がってしまう気がして、、、断念しちゃいます。。(xдx;)
なんででしょうかね💦
うちだけじゃなかったんだね😅
今度はエスニックで爽やかだ(≧▽≦)☆
パクチーに塩レモンの組み合わせもたまらない♡
パクチー好きにはたまらない一品でした〜( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛
塩レモン初心者なので、パクチーと塩レモンの皮の爽やかさに感激しちゃいました٩((灬∀灬))۶ﾃﾚｯ♡
リスナも嬉しいです〜♬٩(๑❛▽❛๑)۶ありがと〜٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
むーっちゃ好み◝(⑅•ᴗ•⑅)◜..°♡
盛り付けもオシャレやし(❁´◡`❁)
んもー完璧ですやん✨
パクチーがどっさりあって、少し元気がなくなってきたので、このソース作ってみますね🎵
救世主ようなレシピありがとう♡
盛り付け褒められてめっちゃ嬉しい〜ヽ(≧▽≦)ﾉなかなか上手いこといかないから、ちょっとでも出来たら嬉しい(*´艸｀*)
パクチーもりもり、ゆりえちゃんも好き？？これまた嬉しい〜💕💕💕
リスナもありがと〜ヽ(≧▽≦)ﾉ
パクチーどっさりなんて、羨ましい限りです〜💕うちのパクチーは、葉っぱがあまり繁らず、どんどん大きくなって花が咲いちゃいました😅
このソースは爽やかなので、夏にピッタリでした〜(๑´ڡ`๑)
リスナもありがとうございます♡( ᵕ̤ૢᴗᵕ̤ૢ )♡
最近ついついガラスの器ばかり使ってしまいます◡̈♥︎見た目だけでも涼を感じてもらえたら嬉しいです♪
そうは言っても身体の冷えには注意しなきゃな時期ですよね。
リスナも嬉しいです( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛ありがとう〜🌟