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手料理
- 2012/12/02
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緑豆春雨の炒め煮
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- フライパンに水を入れて温めながら春雨を戻す。その間に、にんじん じゃがいもを細切りに。にんにくはみじん切りで。
- 2
- 1 の戻した春雨をザルにあけておく
- 3
- フライパンにゴマ油をひき、にんにくを香りがたつまで炒め、野菜を投入。
- 4
- 野菜が軽く炒まったら、戻しておいた春雨を入れる
- 5
- 水100ccを加え、★の調味料を入れて汁気がなくなるまで煮る
- 6
- 仕上げにパクチー（バジルでも良いかも）をひとふり。
ポイント
ビールのアテにぴったりでした♫
辛いのが好きなので、仕上げにラー油を垂らしました。ピリっと大人味に(o^^o)
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