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手料理
- 2016/05/14
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魔法のケーキ
レシピ
作り方
- 1
- 卵黄、水、砂糖を白っぽくなるまで混ぜる。
- 2
- 溶かしバターを混ぜながら加える。
- 3
- 薄力粉を振るい入れ、混ぜたらバニラエッセンスを加える。
- 4
- 人肌に温めた牛乳を少しずつ加え混ぜる。
- 5
- 卵白のみを泡立ててメレンゲを作る。
メレンゲを作るボウルは、大きめの方がいい。
- 6
- メレンゲの入ったボウルに卵黄生地を加え混ぜる。
- 7
- 150度に予熱したオーブンで50分焼いたら完成！
ポイント
メレンゲと卵黄生地を混ぜる時は、卵黄生地を加えたら泡立て器で5回すくい上げる程度でいい。
もぐもぐ! (9)
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