海老の蓮根餅〜蒸しバージョン〜

久々の蓮根餅。
蓮根をすりおろし、フードプロセッサーにかけたはんぺん　荒微塵切りにした海老、生姜　大葉
塩　料理酒　片栗粉を混ぜ合わせ　蒸し器で蒸しました。
ガラスープに液体塩麹　うま味調味料で作った餡かけをかけて　わさびでいただきました。
ふわふわで海老の食感もあり　大葉がいいアクセントでとっても美味しかった😋😋😋

おはようございます
これ、美味しそうですね
ふんわりしてて、ご飯にもおつまみにも良いですね〜

おはようございます☀
ありがとうございます😊

お酒のアテにもあうと思います。
餡かけ➕わさび好きです💕