干し野菜のマリネ

千切りにして１日天日干しにした野菜をごま油と醤油で軽く和える。歯ごたえがちょうどよくポリポリして、炒め物みたいな感覚です。
茄子、ピーマン、人参、胡瓜、ズッキーニ。

見た目からも歯応え良さそうなのわかる❣️
大量の千切り頑張ったね〜😆✨

修行のように黙々と千切り（笑）
ボウルいっぱいの干し野菜、マリネしたら冷蔵庫で一週間くらい保存できるから、毎日小出しにして食べてるよ。