からすみ茶蕎麦。(*´∀｀*) 茶蕎麦料理の最高峰だな。(^_−)−☆

春に台北で買ったからすみを使った。冷凍保存していたものだ。

この料理は僕の行きつけの割烹でシメに出される一品。

お腹いっぱいでもするりと入る不思議なお蕎麦だ。(〃ω〃)

茶蕎麦を茹で、器に盛り付け、つけ汁をかける。
その上から炙ったからすみをたっぷりと磨り下ろす。

からすみが手に入ったら是非楽しんでもらいたい一皿だ。

これは美味いよ。是非、お試し下さいませ。(*^_^*)



#カラスミ蕎麦 #蕎麦

おはよう、みきちゃん。ムカゴです。(*☻-☻*)

からすみはボラという魚の卵巣を加工したものだよ。（＾∇＾）

日本三大珍味のひとつだよ。炙ってスライスして食べても美味しいけど、僕は磨り下ろしてパスタなどに使ってます。国内では長崎名物として扱われてるよ。（＾∇＾）

へぇーへぇーへぇー❢❢❢
炒り卵とは違って高級な卵だったんですね。
長崎名物、覚えておきます😊

むっちゃん素敵な休日を♬

長崎行ったら買ってみんちょ！（どこ弁じゃ？）（＾∇＾）

みきちゃんも良い週末を。(*☻-☻*)

お〜メルメルおはよ〜(*☻-☻*)

今までグローブみたいな・・・とこ居たぞ。

からすみ、美味しいよね〜、こってり濃厚！(//∇//)

でもね、コレステロール高いから魚卵禁止なんだよ、実は。（ーー；）

ま、聞かんけどね。無視だね。(*☻-☻*)

からすみ、高級だわ
もうずっと食べたことないわ

長崎に専門店があったような気がするなあ🎵

コッちゃん、おはよう。（＾∇＾）

そうそう、長崎にあるよ。長崎名物だもんね。（＾∇＾）
台湾旅行する友達がいたら頼んだら良いよ。長崎の半値だよ。(^_−)−☆

か、カラスミなんと料亭みたい‼️
美味しそう〰💕
あは、私も薬飲んでる💊

イッちゃんおはよう☀️
からすみをこんなにたっぷりかけてるの、目の前で見たことないわ😵
贅沢だねぇ〜〜😅
イッちゃんやっぱ、家庭料理の人とちゃうね。
からすみなんて、なんかの上に飾り程度にのってるのしか食べたことない気が🤔
遠すぎる記憶😐まだ、ボッタルガを買って食べた記憶の方が新しいかな🤔
庶民はいくらとタラコでいいかなぁ〜〜🙄

おはよー👋😆☀️

(ΦωΦ+)ﾎﾎｩ....
カラスミがのった茶蕎麦❣️
食べたことないーっ😂
こりゃ～贅沢だな✨

台北にもカラスミ売ってるんだね
ビックリ👀
台北で他にオススメのお店ある？

ノエちゃん、、、仲間やったか！(@_@)
あれダメ、これダメって言われてもねー
いうことは聞かれんね！私は自由に生きる！d(￣ ￣)

ん。からすみ、高級感あるよね！台湾で買ったから安かったよ。（＾∇＾）

サミちゃん、おはよ〜（＾∇＾）
磨り下ろすとふわふわだから多く見えるよ。蕎麦1束でからすみ片腹3センチくらいだよ。

ま、確かに高いものだから、今年は自分で作るつもりだよ。
作り方はわかるから産卵前のボラ釣るだけやね！
ボラ以外でも出来るらしいしね、魚卵確保はお手のもんやで！(//∇//)
明日は魚釣りだよ！天気回復したらね。（＾∇＾）

おはよ〜マリンちゃん！（＾∇＾）

これは美味いぞ！店で食べたら高いけど自分で作ればそうでもないよ。(//∇//)

台湾からすみ安いよ。台北での買物、意外だけど日本の百貨店がオススメだよ。
百貨店の地下の食品売場だよ。地元の上流階級の人向けだから品質は確かだよ。
観光客価格じゃないから土産物屋より安いしね。僕は買物全て台北三越で済ませたよ。日本語は通じないけどね。なんとかなった。（＾∇＾）

イチロー‼️😃

おはよう🎵

これはおぉ-(oﾟДﾟﾉ)ﾉ 茶蕎麦に炙ったからすみまみれ。😲😆👍👍🤤🤤

行きつけの割烹料理屋さんの再現料理やね。(^o^)

〆に するする入る茶蕎麦➰‼️
からすみパスタならやったことあったが、 お蕎麦にからすみは未食だな。😌

〆に贅沢な一品😉
ちょっと二日酔い大丈夫？😜w

おはよ、ユミッペ。(〃ω〃)

ええやろ、からすみまみれ、そっちはからすみ珍しくないよね。（＾∇＾）

これ、からすみパスタ、からすみ茶蕎麦用に買ったんよ。
前にパスタは作ったから、これでお役御免、あとはスライスして食べようかな。(//∇//)

二日酔いは大丈夫やけど、風邪ひいたみたいで頭痛いよ。

あ、今、動物病院。ノミ対策と予防接種だよ。(*☻-☻*)

香川県ではさわらやサバで作ってるね。
高級料亭にでも行かないと出てこないだろうけど🙄
台湾のからすみだったらボラじゃない可能性もあるかもね？

明日はお待ちかねの釣り🎣
魚料理楽しみにしてま〜〜す❣️
お気をつけてね☺️

なるほど、魚卵なら大丈夫そうだね。(〃ω〃)
台湾、どんな魚で作ってるんだろ？たぶん台湾特有のヤツだな。（＾∇＾）
明日、風次第だね、行きたいね〜(#^.^#)

なんとかムツじゃない？
台湾のからすみ。

イッちゃん最近私への返信Re付いてないの多いから、見落としそうになってま〜〜す😅
よろしく😆

あー、ほんとだ！(@_@)

ごめん、サミちゃん！

そういえば、初めの頃も探してもらったことあったな。(^◇^;)

なんでやろ？気をつけるね。（＾∇＾）

イチロッタさん！　これですね❗️
盛り付けもお洒落だし、贅沢なメニューですね😍

先程、ネットで『カラスミパウダー』を検索したら、
《長崎市特産推奨品》のカラスミパウダーが出てきました。
イタリア産などもありましたが、長崎産の方がいいかもですね😋
一度は食べてみたい味🥰
注文してみようかな〜💕

色んな情報をありがとうございました😊👍🏼💖

ちゃべさん❣️そうそう、これです。(//∇//)✨💛

カラスミパウダーは使ったことないので僕はわからないな。ε-(´∀｀; )

僕は普通のカラスミを炙って大根おろし（苦笑）で削ってます。余ったのはラップして冷凍保存です。

まあ、お店ではパウダーかもしれないね。それもアリかな。注文してごらん。(*´∀｀*)✨💛

了解👌　早速注文してみます╰(*´︶`*)╯♡
その方が楽チンだし(^-^;

アドバイスに感謝します🙇🏻‍♀️💕

あいよ！頑張ってね！(●´ω｀●)✨💛