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手料理
- 2016/01/14
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レンチン活用！ロールキャベツ
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- たまねぎをみじん切りにし、レンジで1分加熱する
取り出したら冷まして粗熱をとる
※ラップに包んで温めれば洗い物減ります！
- 2
- キャベツの芯をくりぬき、葉を1枚ずつ剥がす
小さいものも合わせて8枚程度剥がしたら、それらをラップに包みレンジで4分加熱する
- 3
- ボールに挽き肉のみを入れ、粘り気が出るまでこね、Aと玉ねぎを加えてさらにこねる
※ゆるい時はパン粉を足す
※玉ねぎは、冷めていないと肉の脂が溶けてしまうので注意
- 4
- レンジで加熱したキャベツで肉タネを巻く
- 5
- 深めの鍋に、タネを並べBを加えて中火で煮る
ふつふつとしたら弱火にして30分ほど煮て完成★
※お好みでBと一緒にローリエを入れると、香りが引き立ちます
ポイント
巻いたタネは巻き終わりを下にしてください。
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