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  • 2014/10/07
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ツガニの雄と雌

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ツガニは腹のフンドシの違いで雄と雌を見分けることができます。
上が雄で下が雌です。雌の甲羅の中にはミソと一緒にオレンジ色の卵巣が詰まっているので雄より旨し。
上海蟹でもそうだと思いますよ。

後から食べようとしても雄だけしか残ってませんから(^◇^;)
風流料理人 から ち〜おん
確かに違う❗️
ち〜おん から 風流料理人
でしょ(-_^)

その後、捕獲作戦は練ってますかね(^。^)
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