大はまぐり鍋 #登志子のキッチン

三重県産の大きなはまぐり見つけました。お嬢その1の手にのせてもらって写真撮りました。　　　お鍋「鍋の具は3種まで」が我が家の「掟」でございまする。細ねぎとお豆腐だけ。　　　これがね、ほんまにほんまに美味しいのですよ。「鍋の具は3つまで」と言っておきながら稲庭うどんを入れて〆にいたしましたあとは、キャベツの塩糀和え（わかめ）だけ。　　　と思っていたら川島先生から「赤いか」いただきました。ご主人様が釣って来てくださったものです。すご～～い　　　とんでもなく新鮮なので皮が…こんな風にむけちゃうんですよ。感動　　　昆布〆にしました。　　　ありがとうございます(^^♪