茄子とピーマンの揚げ煮浸し🫑🍆

昨日の夕飯の一品は長男大好き茄子で揚げ煮浸し。
これうまつゆだけで絶品になるので失敗知らず✨
温かくても冷たくてもどちらも美味しい〜


最近、よほど私の顔が疲れているのか長男が「大丈夫〜？」とハグしてくれます。
でも、母としては複雑😅
いや、気持ちだけでいいよ、出来れば足裏マッサージとかの方が母は疲れ取れると思うんだけどな💦
#簡単料理 #簡単料理 #揚げ煮浸し