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手料理
- 2014/12/10
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鶏胸肉のノエル風
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- 鶏肉は余分な筋と脂を取り除き、それぞれ4〜5等分に切り、塩、胡椒をふる。
- 2
- パプリカ、玉ねぎは5㎜角に、いんげんは細かい小口切りにする。
- 3
- 鍋にサラダ油を入れて中火にかけ、②の野菜を焦がさないように炒める。軽く塩、胡椒をふり、全体に油が回ったら、白ワインを入れてひと煮立ちさせる。
水と固形スープの素と①の鶏肉を入れ、蓋をして15分ほど中火で蒸し煮にする。
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亜矢子胸肉でも蒸し煮にするので、とってもジューシー(*^^*)
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