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手料理
- 2016/03/08
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ミートボールとポテトスタック
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ミートボール
ボウルにひき肉、みじん切りの玉ねぎ、すりおろした人参、塩コショウ、和風だし、砂糖を入れて、よく粘り気が出るまで混ぜる
- 2
- 充分に粘り気が出たら一口大に丸める。とろけるチーズが外に出ないようにして入れてもよい。丸めたらば、片栗粉をまぶし、油で揚げる。
- 3
- 中までしっかり揚げたらば、油を切り、ソースを作る。
フライパンにバターとヒラタケを入れ、炒める。その他のソースの材料を入れ、ヒラタケに火を通しつつ、ソースの材料がよく混ざるように温める。
揚げたミートボールを入れ、全体を絡めれば完成！
- 4
- ポテトスタック
ジャガイモをスライスする。
ボウルにとろけるチーズ以外の材料を入れ、よく混ぜる。
- 5
- お皿やシリコンカップなどに5〜6枚重ねて、ラップをせずに電子レンジで温める(600Wで4分ほど)
- 6
- 火が通ったらば、天板に並べ、オーブントースターで５分ほど焼く。この時、上にとろけるチーズをのせるとグッド！
ポイント
ハンバーグも炒めた玉ねぎより、生玉ねぎを混ぜてシャキシャキしたものが好きなので、ミートボールもそうしてみました。
もぐもぐ! (7)
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