海鮮ビーフン炒め

スーパーでイカの金山寺味噌漬けが安く売ってたので、一工夫しました。
塩漬けメンマをサッと茹でて、あとはモヤシ、アスパラ、ネギ、舞茸、エビ。
金山寺味噌の旨味がビーフンに良い感じに移りました。