酸辣湯麺

今日は突然帰りが遅くなったのですが、予定していた晩ごはんの食材の解凍を忘れていたのを幸いに、急遽メニューを変えて、またマッハのスピードメニューを作ることになりました。

器に鎮江香醋を適量注いでおきます。豚バラ肉切落し、山えのき、しいたけ、生きくらげ、たけのこ水煮にさっと火を通し、麺も加えます。
火を止めてオイスターソースを加えたら、溶き卵を流し入れます。
もずくを漬け汁（お酢）ごと投入し、よく混ぜ合わせます。
器に入れて、ごま油を回し掛けます。
カットした豆腐をトッピングし、ラー油を散らせば、はい出来上がり。
10分で出来上がる時短メニューはこういう時に最高！

いつも雑に扱ってるのでクロスがシワになってますが、気にせず 笑
今日も美味しくいただきました❤︎