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手料理
- 2023/03/15
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肉団子の野菜あんかけ
レシピ
材料・調味料 (2人分)
作り方
- 1
- 豚肉を1cm幅くらいに切り【A】を揉みこんでおく。
- 2
- 野菜を食べやすく切る。
- 3
- フライパンに油を熱し、②の野菜を強火で炒め、しんなりしたら【B】を加える。
- 4
- ひと煮したら水溶き片栗粉を回し入れ、よく混ぜてとろみをつける。
- 5
- ①の豚肉に片栗粉適量をまぶし、ひと口大に丸め、揚げ油で揚げる。
- 6
- ⑤を器に盛り、④の野菜あんをかける。
ポイント
豚肉の肉団子はある程度強めに固めた方が揚げる際に崩れないですよ^^
もぐもぐ! (11)
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